Gaillac ist ein Weinbaugebiert im südwestfranzösischen
Département Tarn im
Midi Toulousain, und liegt gut 50 km von der Regionalhauptstadt
Toulouse entfernt. Benannt wurde es nach der Stadt
Gaillac. Das Anbaugebiet für Qualitätswein (
AOC) umfasst etwa 2700 ha,
dies entspricht einer Jahresproduktion von rund 20 Mio. Flaschen. Hiervon entfallen rund drei Viertel auf Rotwein.
Das Weinbaugebiet von Gaillac liegt am östlichen Rand des Aquitanischen Beckens. Das nordwestlich von Gaillac gelegene, bis zu 500m hohe Mittelgebirge der Grésigne hält jedoch vor allem im Sommer einen Teil der ozeanischen Einflüsse ab.
Eine Besonderheit ist die spezielle Flaschenform, die 1969 geschaffene bauchige Gaillacoise. Hergestellt wird sie von der auf Jean Jaurès zurückgehenden Verrerie ouvrière d'Albi, die heute zum Saint-Gobain-Konzern gehört. Nicht zuletzt aus Kostengründen (höheres Gewicht, größerer Platzbedarf) wird sie allerdings zunehmend von der Bordelaise verdrängt. ... ·weiter lesen·